Terveellinen ja monipuolinen ravinto on avainasemassa elimistön vastustuskyvyn ylläpitämisessä. Ruokavalinnat voivat vaikuttaa myös psoriasista sairastavan hyvinvointiin. Mitä ruokia kannattaisi välttää ja mitä suosia? Asiantuntijan mukaan monipuolinen ja terveellinen ruokavalio on avain hyvinvointiin, vaikka ruokavalion vaikutus psoriasikseen ei olekaan täysin selvillä.
Psoriaasipotilaiden vältettävät ruoat
Monet samat kaloripitoiset ruoat, jotka voivat johtaa painonnousuun ja lisätä lihavuuden, diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä, ovat myös tulehdusta aiheuttavia. On useita tulehdusta aiheuttavia ruokaryhmiä, jotka voivat pahentaa psoriaasin oireita.
Alkoholi
Liiallinen alkoholinkäyttö rasittaa maksaa, joka joutuu tuottamaan kemikaaleja alkoholin aineenvaihduntaan. Pitkään jatkuva runsas alkoholin kulutus voi johtaa tulehdukseen. Alkoholi voi myös vahingoittaa suolistossa olevia hyviä bakteereja, mikä voi aiheuttaa tulehdusta paksusuolessa ja suolistossa.
Maitotuotteet
Monet maitotuotteet sisältävät runsaasti rasvaa, mikä voi johtaa tulehdukseen. Lehmänmaitoa sisältävät tuotteet sisältävät myös kaseiinia, proteiinia, jonka sulattaminen voi olla vaikeaa joillekin ihmisille. Laktoosi-intolerantit ihmiset eivät tuota tarpeeksi ruoansulatusentsyymi laktaasia. Nämä ruoansulatuskanavan krooniset ärsytykset voivat pahentaa tulehdusta. Joillakin ihmisillä psoriaasin oireet paranevat, kun he jättävät maitotuotteet ruokavaliostaan.
Tavalliset hiilihydraatit
Tavalliset hiilihydraatit ovat erittäin prosessoituja (kuten valkoinen leipä, valkoinen riisi, pasta, leivonnaiset ja jotkut aamiaisviljat). Niistä on poistettu kuitu ja täysjyvät, ja ne sisältävät yleensä paljon sokeria, mikä voi aiheuttaa verensokerin nousua. Tavalliset hiilihydraatit lisäävät myös edistyneitä glykaation lopputuotteita, jotka ovat aineita veressä ja voivat johtaa tulehdukseen.
Ruoat, joissa on tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja
Punaisen lihan, juuston, paistettujen ruokien, margariinin, pikaruoan ja monien prosessoitujen välipalojen rasvat tunnetaan tulehduksia aiheuttavista ominaisuuksista. Nämä rasvat lisäävät veren alhaisen tiheyden lipoproteiinien (LDL), eli “huonon kolesterolin”, määrää. Tutkimukset viittaavat siihen, että ylimääräinen rasva kehossa voi olla yhteydessä psoriaasin kehittymiseen ja oireiden pahenemiseen.
Ruoat, joissa on paljon lisättyä sokeria
Lisättyä sokeria sisältävät juomat, hedelmämehut, karkit, leivonnaiset ja muut makeiset eroavat luonnollisista sokerista, joita löytyy esimerkiksi hedelmistä. Keho tuottaa insuliinia käsitelläkseen sokeria, mutta liiallinen lisätty sokeri pakottaa kehon varastoimaan ylimääräisen energian rasvasoluihin ja tulehduttaa rasvakudosta. Ruoat, joissa on paljon lisättyä sokeria, voivat myös johtaa tulehduksellisten proteiinien, kuten sytokiinien, lisääntymiseen. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että keinotekoiset makeutusaineet, kuten aspartaami, voivat myös aiheuttaa kroonista tulehdusta.
Ruoat, jotka sisältävät gluteenia
Tutkimukset viittaavat siihen, että psoriaasipotilailla on enemmän keliakiaa kuin muilla. Keliakiaa sairastavilla gluteeni (proteiini vehnässä ja joissakin muissa viljoissa) laukaisee autoimmuunireaktion, joka saa kehon hyökkäämään ohutsuolen kudoksia vastaan. Keliakiaa sairastavien on vältettävä gluteenia täysin, mutta jotkut ilman keliakiaa olevat ihmiset ovat havainneet, että gluteenin vähentäminen ruokavaliossa vähentää psoriaasin pahenemisvaiheita.
Ruokavalion peruspilarit
Psoriasiksen kannalta tärkeitä ruokavalion osia ovat etenkin hyvät rasvat, värikkäät kasvikset ja ravintokuitu. Hyvien rasvojen lähteitä ovat kasviöljyt, kala, pähkinät ja siemenet. Värikkäät kasvikset puolestaan tarjoavat antioksidantteja, flavonoideja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ravintokuitua saa täysjyväviljasta, palkokasveista, siemenistä, pähkinöistä ja manteleista.
Niveliä hellivää öljyä, iholle vitamiineja
Hyvät rasvat ovat tärkeitä myös nivelten hyvinvoinnille. Kasviöljyistä parhaita vaihtoehtoja ovat rypsi- ja oliiviöljy, kun taas palmu- ja kookosöljy sisältävät haitallista rasvaa. Myös vitamiinit, kuten A-, E- ja monet B-ryhmän vitamiinit, vaikuttavat ihon hyvinvointiin. Hyviä proteiinin lähteitä ovat lihan lisäksi maitotuotteet, kala ja uudet kasviproteiinituotteet.
Tärkeä ruokarytmi
Monipuolisen ruokavalion lisäksi myös oikea ruokarytmi on tärkeää. Säännöllinen syöminen useita kertoja päivässä edistää terveyttä ja auttaa painonhallinnassa. Aamiaisen nauttiminen on erityisen tärkeää, sillä sen on havaittu vähentävän ruokahalua ja auttavan kohtuullisessa syömisessä koko päivän ajan.
Ruokavalion muutokset ja puutokset
Joillakin psoriasista sairastavilla voi olla kokemuksia tiettyjen ruoka-aineiden välttämisestä. Vaikka joidenkin ruoka-aineiden jättämisestä voi koitua helpotusta oireisiin, on tärkeää varmistaa, että uusi ruokavalio sisältää tarvittavat ravintoaineet. Esimerkiksi maidosta saa tärkeitä vitamiineja, joten sen korvaaminen muilla maidonkaltaisilla tuotteilla vaatii tarkkaa ravitsemusalan ammattilaisen ohjausta.
Syödään yhdessä
Yhdessä syöminen on tärkeä osa ruokakulttuuria monissa maissa, kuten Italiassa. Vaikka arkiruoka voi olla vaatimatonta, sen monipuolistaminen pienilläkin muutoksilla voi tarjota ravitsevampia aterioita. Ruoka on paljon enemmän kuin pelkkä polttoaine, ja sen vaikutus hyvinvointiin voi olla merkittävä.
Psoriasiksen kannalta tärkeintä on noudattaa monipuolista ja terveellistä ruokavaliota. Vaikka ruokavaliohoitoa ei olekaan, voi oikeilla ruokavalinnoilla tukea elimistön puolustusjärjestelmää ja ylläpitää hyvinvointia. Muista kuitenkin aina kuunnella omaa kehoasi ja tarvittaessa keskustella ravitsemusalan ammattilaisen kanssa, jotta varmistat oikean ravintoainesaannin ja terveellisen ruokavalion.
